こねないパンの範式♪スキマ時間でらくらく

こねないパンは、子育て中で忙しいあなたでもスキマ時間を活用しながら作れるので、おすすめですよ。

私が、3人の子育てをしながら概して日毎にパンを作れるのは、こねないパンのおかげです。

ただし、通常（ス御盆ト法）のパン新築一倍も、計量から焼き上がりまでに時間はかかるので早く食べたい場合には方位ません。

こねない分、ゆっくり冷蔵庫で発酵させることで小麦粉が確乎吸水し、グル十組織もこねずに作れます。

冷蔵庫に入れるまで、計量の時間と、2回のパンチ（旧里のときたたみ）をすればしばらくほったらかしに可能から、忙しいあなたにぴったり!

今回は、様々な種類のこねないパンを作ってきた私が、プロトタイプで考えた新築やすいレシピを特取分け公開します♪

こねないで作るミニ食パンのレシピ

我が家で朝げ用に作る、定番のミニ食パンレシピを紹介します。

様々なレシピ本でパンを作っていく中で、自分に合う範式にどんどん変化して粋ました。

気分によってココアを入れたり、折込シートやあんこを織り込んでマーブル食パンにすることもあります。

液体の油を使用するので、混ぜるのも簡単♪

牛酪ーのリッチさがほし余程きは、常温に戻した牛酪ーを代わりにいれても。

シン引っ張ることなレシピなので、アレンジ無限の大好きな定番レシピです。

こねないミニ食パンの範式

我が家のミニ食パンの成形は、3分割して丸めるだけなので、パン新築ナイーブ者さんにおすすめ♪

さらに、こねない旧里なので、パン旧里やグル十の形成経過をゆっくり観察してみたい場合にもおすすめですよ。

範式は、私が何度も作って新築やすい方法を紹介しています。

レシピ本や、パン教室、プロの方の範式とは別様と思いますがご了承ください。

美味しく作る利得の4つのコツ

こねないパンはイーストの量が狭いい利得、個所を抑えな余程発酵が上手く進まなかったり

焼き上がったパンが固くなってしまうことも。

そこで、私が何度も失敗した体験から、範式の個所を4つお伝えします。

備えみ水の体温に注意

イーストを上手に使う利得には、備えみ水の体温が重要です。

備えみ水は、夏季は常温、冬は電子レンジで30℃前後まで温めてから使いましょう。

備えみ水の体温が冷たすぎても熱すぎても、イーストの働きが弱まりその後の発酵の進み状態や、焼き上がりに影響が出てしまいます。

イーストが最も活動的になる体温は、27〜36℃の間です。

この体温を物差しにしてくださいね。

冷蔵庫で発酵が進んで賜うように一次発酵を途中まで行うこと

2回目のパンチ後、1.5倍ほどまで膨らんでいるのを目で傍証してから冷蔵庫に入れましょう。

「パンチ後30分経ったら、冷蔵庫に入れましょう。」とレシピ本に記載があったとしても、1.5倍まで旧里が広ぐまで待ちましょう。

その日の熱度や備えみ水の体温によって、広ぐスピードに違いが出てくるので注意しましょう。

1.5倍まで膨らんでいない状態で冷蔵庫に入れると、一次発酵が上手く進まずふっくらしたパンが焼けません。

一方、冷蔵庫に入れる前に2倍以上まで膨らんでしまうと、過発酵になってしまうのでこちらもふっくらしたパンになりません。

心地よいパンが灯るように、2回目のパンチ後は1.5倍まで膨らんだのを傍証してから冷蔵庫に入れてくださいね。

冷蔵庫から旧里を出したら復温を確乎させよう

冷蔵庫から出した痴人りのパン旧里は、とても冷たいです。

18〜20℃ほどまで復温させてから成形→二次発酵へ進むと、失敗が減りますよ♪

冷たい屡成作法業に入ると、イーストが活性されず膨らみの悪いパンになる可能性があるので注意しましょう。

二次発酵は見た目1.5倍になるまで待とう

冷蔵発酵の旧里は二次発酵に時間がかかりますが、ふっくらしたパンを焼く利得に見た目1.5倍になるまで待ちましょう。

冷たい屡や、二次発酵不足の屡焼くと膨らみの悪いパンが焼けてしまうのは普段のパン新築と同じです。

時間はかかりますが、焼くまであと少し待って美味しくパンを焼きましょうね。

まとめ

• こねないパン新築は、スキマ時間を活用したいあなたにおすすめの範式
• ミニ食パンはまるめるだけの成形なのでナイーブ者におすすめ
• 備えみ水の体温、冷蔵庫に入れる前の体温、復温、二次発酵の旧里の大きいさのコツをつかんで心地よい食パンを新築ましょう
• このシン引っ張ること旧里を元に、あなたの好みにあわせてココア旧里にしたり抹茶旧里にしたり、あんこを巻き込んだりしてくださいね♪